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有沒有低水份、低鈉、低鉀、高蛋白又低磷的食物存在呢？

8 12 月, 2017 / By 王介立醫師
 
根據2015年食藥署食品營養成份資料庫去做分析，針對單一食物單純攝取2000大卡，然後完全滿足以下條件：
1.水份<500克
2.蛋白質>80克
3.鈉<2克
4.鉀<2克
5.磷<800毫克
 
在2082個食物品項裡，只有6樣東西是符合如此嚴格的標準：
1.麵筋
2.豬去皮腹脇肉
3.豬皮
4.豬尾
5.豬前腳
6.豬蹄膀
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